柚子三昧 [料理]
この前の連休 母が来てくれましたが
日帰りだったのにたくさんのお土産を持ってきてくれました。
私には高級ボディソープ、夫には靴下、お菓子(ルレクチェチーズタルト)、
あとは母の家の庭で育った柚子。
弟家族やあちらのご両親にも同じように持ってきたようだし
電車で来たのに荷物が大変だっただろうな。。
シマにもお香典をもらいました。
そして闘病中もお見舞いをもらっていました。
シマとミケのことを気にかけてくれてとても嬉しかった…ありがとう。
柚子。
母の家の庭にずっと植えられているのだけど
実がならないし 切っちゃおうかな…と言っていたら実をつけたらしい。
驚くのは、この柚子種がないんです。なんて使いやすい！
↑皮をむいた後なので表面がハゲハゲです
毎日、柚子料理を楽しんでいます(*^^*)柚子大好き！
定番は↓豚バラ白菜。
豚バラと白菜を重ねて、間に昆布を。酒と塩を少し入れて蓋をして蒸します。
だしとして入れた昆布も食べます。柔らかくなってとても美味しい。
醤油をかけ柚子の果汁を搾っていただきます。
↓柚子蕎麦。ちゃんと蕎麦粉の割合が高いものを買ってきました。
そばつゆは甘すぎずしょっぱすぎず。今回は美味しいつゆが作れました！
これ、めちゃめちゃ美味しいです。今回はつゆも蕎麦も冷たくして。
薄くスライスした柚子、食べてみたら美味しかった！
苦みがなくて皮も柔らかい。丸ごとイケます 笑
↓サーモン柚子パッチョ
これもとても美味しいです。
サーモンは塩をふって少し置き、出てきた水分を拭きつつ薄く切ります。
柚子果汁を搾りバージンオリーブオイルをかけて完成。
このようにして毎日柚子を楽しんでいます♪
この前 夫が作ってくれた「ブロッコリと海老の柚子サラダ」も美味しかった。
オススメの柚子料理があったら教えてください^^
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うちのミケ、声がとっても可愛いんです（バカ飼い主炸裂）
高くておんにゃのこらしい声♡
そのミケが、5日前の早朝 オッサンのような声で叫びだした…！！
「ワ゛ォ～ン…」
えっ…
私は別室で寝ていましたが飛び起きました。
ミケの叫びは続きます。そして頻尿。
用を足すときも叫びますが何もせず寝そべっていても時折叫びます。
よっぽど痛いんだろうな。。
その日は仕事でしたが朝一で病院に連れて行きました。
尿検査をして「膀胱炎でしょう」と。
細菌性ではないので痛み止めの飲み薬だけもらって帰ってきました。
糖尿病の影響か幸い水はたくさん飲むので
尿をたくさん出して自然に治るのを待つしかなさそう；；
膀胱炎は、シマもミケも結石持ちだったのでその影響かな…
今、糖尿病によいゴハンw/dと、便Pによいゴハン「消化器サポート」を混ぜて食べさせています。
以前食べさせていたpHコントロールのゴハンを復活させ、
いまは3種類を混ぜて「ミケブレンド」を食べさせています…
「痛いにゃ…」
薬を飲み始めたら痛みが和らいだようです。叫ばなくなりました。
頻尿はあと少しかな、、まだちょっと回数が多いです。
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今日は満月の日。でも生憎の曇り空… お月様は見えないかな、、、
バームクーヘンはお好き？ [猫]
連休でしたね(*^^*)
わたしは土曜は仕事で 日曜もちょこっと仕事があったのでいつも通りでした。
日曜日は姪っ子が七五三ということで
まぁ私は関係ないのですが 母が村上から来るので母とだけ会うことになりました。
予定より1時間遅れて七五三が終わり、弟がうちのマンションまで母を送ってきました。
姪っ子とは7月に会いましたが そこからまた大きくなり…
3歳くらいの頃って、ホント成長が早いですね。
母が来るのでお気に入りのお菓子、クラブハリエのバームクーヘンをお取り寄せ。
ついでに?弟たちにも8個入りを買いました。
滋賀の「たねや」より、↓クラブハリエ バームクーヘンmini。
しっとり柔らかい生地と、周りをコーティングしているアイシングの歯ごたえのコントラスト！
甘すぎない、けどバターたっぷりのリッチなお味も最高！^^
お取り寄せしたのは初めてです。
母は美味しいと食べてくれました(*^^*)
箱も高級感があって贈り物にもぴったりでした。
感想はもらってないけど、弟たちもきっと美味しかったことでしょう 笑
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先週1週間は暖かかったですね～
夕焼けも綺麗だった…
でも来週からは寒くなるそうな…
そろそろタイヤ交換しないとな。。（するのは夫ですが^^;）
今日はミケとゴハンをめぐる攻防が。
贅沢を覚えてしまったミケ、w/dが残っているのに高カロリー食を所望するように。
低カロリーのw/dと、高カロリーの消化器サポートや三ツ星グルメを混ぜてあげてるのですが
シマと違って器用なミケは、高カロリーのだけ選り分けて食べます…
おねだりがすごかったけど、心を鬼にして「w/dぜんぶ食べないとあげないよ」と言い続けました…
数時間の攻防の末 ミケが折れて残ったw/dを食べました…
甘やかしてしまったなぁ…
「ミーちゃんはもうあんな不味いメシは食べたくないにゃ！」
お気に入りのおつまみ [酒]
寒くなってきたので晩酌はビールではなく日本酒を飲むことが増えました。
といっても冷酒だけど(;・∀・)ﾂﾒﾀ~ｲ
最近お気に入りのおつまみが「菜の花鰊（ニシン）」。
とあるスーパーのものが好きで、そこに行くと絶対に買ってきます。
これが冷酒に合うんだよなー クーーーッ(≧∇≦)
そしてこちらもお気に入りでよく作る「ツナピーマン」
今回は冷蔵庫に残っていたエリンギも入れました。
ピーマン3個にツナ1缶…本当はピーマン、この倍量を入れたい。（この日は3個しか残ってなかった…）
あと、食べだしたら止まらない「れんこんチップス」
チップスというほどではないけど、薄切りにした蓮根を多めの油で焼きます。
山ほど食べたい。カリカリした食感がたまらないんです(*^^*)
お酒は母がお土産に持たせてくれた村上の「〆張鶴 月」。
私にとっては飲み慣れたお味。大好きです。
日本酒、新潟の人なら皆好きだと思われるかもしれませんがそうでもないんです。
私の周りは「日本酒はダメ」って人多いです。（母も…）
かく言う私も普段はビール（発泡酒）。日本酒は、ワインより飲む頻度少ないかも？
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最近のミケ、よくなきます。
何の要求かわからないけど以前に比べすごくニャーニャー言うようになりました。
ゴハンも食べたしお水もいまあげたばかり…（お風呂場のカランのお水）
トイレも綺麗だし…
わからない！ 「あんまりなくとシマ兄ちゃん来ちゃうね～^^」と宥めます。
今まではミケがニャーニャー言うとシマがすっ飛んで来ました。
それにしてもミケはかわいい…
ミケのキャッチコピーは「襲いたくなるかわいさ」
すみません…バカ飼い主なんで…
それに対しシマは「おちょくりたくなるかわいさ」
※1歳になる手前、9か月の頃のシマです。
コードレス回転モップクリーナーNeo [猫]
四六時中床を掃除しているような気がする。
ビョーキかな？ってくらい床の汚れが気になって気になって…
（あ、でも自宅だけです。よその家のはぜんぜん気になりません^^;）
でも拭き掃除は疲れる…。
そこでずっと気になっていた電動モップ↓を買いました。
モップ部分↓はこんな感じです。ふたつのパッドが回転します。
パッドを濡らしてしぼって拭くのですが、これだとけっこうびしょびしょで床に拭き跡が残ってしまいます。
床の方に霧吹き等で水をかけ、乾いたパッドで拭く方がいいと感じました。
新入りに怯えるミケ。及び腰で近づきます。
今までこういうのはシマ兄ちゃんの役目だったけど… ミケがんばる！
最終的には何がなんだかわからない。たぶんパンチしてる。
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以前 友人のNちゃんが来てくれたとき、シマにお供えするカリカリを持ってきてくれました。
シマツーの大好物だったという銀のスプーン三ツ星グルメ。
暫くお供えしたあと、ミケに食べてもらいました。
シマが糖尿病になってから、ミケも一緒に低カロリー・繊維質多めの療法食
（プリスクリプションダイエットw/d）を食べていました。
いずれミケも糖尿病になりそれからずっとその療法食を与えています。
そんな中舞い降りた三ツ星グルメ。ミケは狂喜乱舞です。
あまりにも喜ぶので、新しいのを買ってきてw/dの上にふりかけて与えるようになりました。
すると、今までなんの疑問もなくw/dを食べていたのに
三ツ星グルメを混ぜないと食べなくなってしまいました…！
↑w/dだけだと食べません。まだかな？って感じで待っています。
↓三ツ星グルメの袋を出しただけで目がキラキラ…
このあと、w/dの上に数粒ふりかけたら喜んで食べていました(*^^*)
この食生活を1か月くらい続けているけど血糖値も体重も落ち着いているので大丈夫だと思います。
↓袋のカサカサ音だけで速足で近寄ってくるミケ。
いそいそ…
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ブルームーン [猫]
10月31日、10月2度目の満月の日。
しかもこの日はブルームーンということでどんな月が見られるのか楽しみです♪
シマが旅に出てから、空を見ることが多くなりました。
秋のウロコ雲や夕焼け、そして月と星。
31日 まずは夕方、マンションの外廊下から月を見ました。
低い位置にある月は比較的大きく見えました。
↓私のカメラと技術ではこれが限界^^; かすかに見える月のかさも綺麗でした。
また少し経ってから外廊下を見に行くともう少し高い位置に移動していました。
外廊下はシマと散歩した思い出があります。
シマを思い出しながら月を眺めました。
↓玄関の前で楽しそうに散歩するシマ。今年の7月下旬の写真です。
夜中になると月はほぼ真上に。このとき青っぽく見えるのでブルームーンと呼ぶのだとか。
今度はベランダに出て真上を見上げます。
青っぽくは見えなかったけど、今年最小の満月（マイクロムーンとも言うらしい）を堪能しました(*^^*)
ベランダも、シマを抱っこしてお外を見た思い出の場所です。
鳥さんや下を通る車や自転車を目をまんまるにして見ていました。
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糖尿病を持つミケさん。
毎日 朝晩2回のインスリン注射を頑張っています。
この前、病院で血糖値を測ってもらったらちょっと低かった。
「インスリン打たなくてもいいかも…」と、36時間 注射をせずにまた測ってみました。
血糖値は360mg/dLくらい… やっぱりインスリンは必要でした(T◇T)
お薬いらなくなるかな って思ったけど残念でした…
↓「残念にゃ…」
ミケ、これからも頑張ろうね^^
