にんにくたっぷり！シュクメルリ [料理]
この前、溺愛猫的女人さんのブログで初めて知った「シュクメルリ」
作ってみました！
シュクメルリはジョージアのお料理。
ヨーロッパなのかアジアなのかわからないジョージアらしい、オリエンタルなお味でした！
伝統的な作り方ということで紹介されていたレシピを参考に…
材料は
・鶏もも肉
・ニンニク
・牛乳
・フェネグリーク
・コリアンダー
・塩
・オリーブオイル
とってもシンプル。すぐ作れる。
ただ、スパイス「フェネグリーク」が売っていなかった。。
コリアンダーのパウダースパイスをたっぷり入れました！
作り方もとても簡単で、すぐできました(≧∇≦)
ヨーロッパとアジアの融合といった感じの、エキゾチックなお味！めちゃめちゃうまい！
ジョージアは、国民の認識(願望?)含め「ヨーロッパ」に分類されることが多いそう。
でも食文化はかなりアジア寄りのようです。
大きい小籠包のような「ヒンカリ」、
パクチー(コリアンダー)をたっぷり使った羊の煮込み「チャカプリ」など。
そういえば以前、これらの料理はせかほしで見たな。
ジョージア出身の力士栃ノ心さんが紹介していた(≧∇≦)
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うちのリビングには猫ドアがあります（夫が作った）
↓設置した直後（10年くらい前。慣れさせるためにフラップ外してます）
↓初めはくぐれなかったミケも、フラップを外したら通ることができるように。
↓シマはすぐに順応(;^ω^)
↓超高速でくぐり抜けていました
ブレブレで大変恐縮でございますが、最近のミケ
↓こんなふうに入ってきます
この猫ドア、まるは未だに突破することができません。
フラップが開くことを教えたりミケが突破しているところを見せたりしているのですが…。
↓「まるにはむりにゃ…」
次に、私の部屋のドア。
↓こんなふうにおもりがついていて自動的に閉まるようになっています
↓閉まった状態。猫たちは、入るときは鼻で押して、出るときは手で隙間を広げます
これも…まるは入ってくることはできるんだけど出ることができない(￣▽￣;)
なのでうっかり夜中まるが入ってくると私が起きてドアを開けて出してあげないといけないのです。
先日、寝ていると猫たちの騒ぐ声が。
なんとミケの根城「ネコタツ」にまるが入っていました！※ネコタツは私の部屋にあります
↑ネコタツ：ふだんはこのようにミケが入っています
コタツの前で怒るミケ。
今までミケにはシャーと言ったことのないまるも、コタツの中からシャーシャー言ってました。
まる、さすがにそれは…と思い、かわいそうだけどまるをコタツから出し寝室からも出しました。
それ以来、リビングのドアは閉めて寝るようにしています。
ドアを閉めれば猫ドアを突破できないまるは寝室には来ないので…；；
なかなか今までになかったシチュエーションで戸惑うことも多いです(;^_^A
