相変わらず家でおつまみばっかり作っています。
最近、揚げ物をする機会が増えました。
今まではフライパンで揚げていたのですが油ハネが怖いし掃除が大変。
そんなとき、揚げ物鍋を入手する機会がありまして…
↓こんな感じの鍋が我が家にやってきました。
Good：フチがあるので油ハネを防ぐことができる
片手鍋なので油の処理がしやすい（持ちやすい）
Bad：中が見えにくい（フチがあるので…）
鍋が軽くて調理中動きやすい（めっちゃ軽いんですよ…）
写真だと温度計がついてるんだけど、調理中すっごい邪魔なので取りました(;'∀')
コンロが温度管理してくれるから温度計いらないかな。
↓他にもいろいろ道具を揃えました。
特にこの油ハネ防止網↑が優秀で、揚げ物だけじゃなく炒め物のときにも活躍してくれます。
炒め物をするときにフライパンにかぶせれば、
油ハネを防止するけど水分は逃がしてくれるんです。メッチャいい。
旬のものをいろいろ揚げました。
↓インゲンと長芋の素揚げととうもろこしのかき揚げ
特にトウモロコシのかき揚げは最高でした！
何度か作りましたが、強力粉と片栗粉を水で溶いた衣で揚げるとサクサクになります。
インゲンと長芋も絶品°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
長芋はひげ根だけ取って皮付きのまま揚げています。
あと揚げ物じゃないんだけど、この季節におすすめなのが玉ねぎとトマトのマリネ。
タッパーに玉ねぎのスライスを敷いて塩、砂糖、酢を回しかけます。
その上にトマトをのせて同じく塩、砂糖、酢と、
オリーブオイルを回しかけて冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成。
3日くらいもつし、日が経つほどおいしくなります(*^^*)
ピクルスだと砂糖と酢をたくさん使うけど、これは調味料少量でいいし何より簡単！
キンキンに冷やしてどうぞ。とってもおいしいよ。
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カリカリがあまり好きではないまるちゅん。
外猫だった頃からカリカリをあまり食べず、皆さん苦労されたみたいです。
保護主さんは「まるを贅沢な子にしてしまった…」とおっしゃっていました。
カリカリを食べないから缶詰やちゅーるをあげていたそう。
でもそのおかげで、まるはこんなに元気に生き延びました(*^^*)
感謝しかありません！
でもうちではなるべくカリカリをあげたい。歯周病とかこわい。
まる、ちょっとお口が臭いんだけど、歯みがきをできる気がしない。
そこで「歯みがきガム」を買ってみました。
↑向かって左のが歯みがきデンタルガム。
わんこはガム好きだけど、猫も食べるのかな？と思って食べさせてみたら
↑めっちゃ気に入った。
これ大好きになったので毎日1本食べさせています。
そのせいか？ちょっとずつ口臭がなくなってきました(*^^*)
ミケもシマもカリカリが好きでウエットは食べなくて、
そしてカリカリならどんな療法食でも食べてくれた。
あとはブシカツオと葉っぱ類が好きだったな(*^^*)
まるはちゅーるやカニカマも大好きだから
いろいろなおやつを買ってあげるのも楽しみになっています。
カリカリもなんとか食べさせています。
皆さん、おすすめのカリカリがあったら教えてください。
↓2017年7月のミケ＆シマ
夏でもこうしてくっついていた仲良し兄妹でした(*^^*)