簡単にできるピザ生地のレシピ大公開！

サッカーワールドカップ…

サッカーに限らずスポーツ全般に疎いワタクシですが、さすがにドイツ戦は興奮しました。

次のコスタリカ戦は決して楽観的ではなかった。だって日本がドイツに勝ったんだもん。。

「何が起こるかわからない」ってことですよね！

でも頑張ってほしい！コスタリカ戦は日曜日の19時から。

ピザを焼いて応援しようと前日から張り切って生地づくりをしました。

今回は、誰にも求められてないけどピザ生地の作り方を大公開しちゃいます！

はかりがなくても米を量るカップと小さじスプーンがあればできます！

材料（直径23cmくらいのピザ1枚分）※カップは米を量る180ccのものを使ってます

・強力粉ーーーーーー1+1/2カップ強

・水ーーーーーーーー110cc（1/2カップとちょっと）

・塩ーーーーーーーー小さじ2/3

・蜂蜜または砂糖ーー適宜

・ドライイーストーー小さじ1/2

↑材料はたったこれだけ！粉はザルでふるった方がいいです(≧∇≦)

1.ボウルに水と塩、蜂蜜（砂糖）を入れてしっかりと溶かす

あっ、大事なポイント！水は30℃くらいのものがいいです

冷たすぎるとイーストがうまく働きません

蜂蜜の量は適当です(;^ω^)　目分量で小さじ1くらい？砂糖ならそれよりちょっと少なめ☆

2.粉の半量を加える

↑目分量で粉の半分を加えます。ザルを通してふるい入れましょう

↓このくらいになるまで泡立て器でぐるぐる混ぜます！

3.イーストを加えてよく混ぜる

特にポイントはないです笑　またぐるぐる混ぜましょう！

4.残りの粉を加えてゴムべらでまとめる

残りの粉もザルでふるい入れましょう！

ゴムべらがいいけど、なかったらスプーンでまとめてもOK

5.生地をまとめて40分ベンチタイム

↑手でまとめます。このくらいでOK！

↓生地に密着させてラップをし、ボウルの上からもラップをします。乾燥させないように！

暖かいところで休ませましょう(*´ω`*)

今の時期なら、うちでは床暖の上に置いて着てないセーターをかぶせています笑

6.ボウルの中でこねます

↑40分のベンチタイム後。特に変化はないかも…

↓ボウルの中でこねます。楽しい。

余裕があればボウルから出して15分くらいこねるとモチモチしておいしい生地になります

こねるのけっこう楽しいから意外と苦にならないですよ(≧∇≦)

7.ふたたびベンチタイム！

↑このくらいなめらかになればOKです

↓また2重にラップをして休ませましょう

時間の目安はまた40分ですが、生地が1.5-2倍になるくらいまで休ませます（時間はあくまでも目安！）

8.生地を丸めて冷蔵庫へ！

↑このくらいに膨らめばOK！

↓生地を張らせるように丸めます

右利きの人なら、左手に生地をのせて右手の指でこう…下に入れこむような感じ！！

↓底に粉をふった密閉容器に閉じ目を下にして生地を入れ、冷蔵庫で7時間以上休ませましょう！

※2日以内なら保存可能

9.生地を伸ばしていく

↑冷蔵庫で休ませるとこんなに膨らみます！これは10時間後くらい。かわいい。

↓そしてまた大事なポイント！焼く前に4時間以上室温におきます

冷蔵庫から出しておかないとうまく膨らまないので注意！さらに大きくなる生地ちゃん…

↓手で伸ばします

↓こんなふうに重力も使って。「みみ」は潰さないようにしましょうね(*´ω`*)

10.終わりが見えてきた！ピザを焼きましょう！

傷んでもいいフライパンに薄くオリーブオイルをしき、熱しておきます

↑火を消してから伸ばした生地をのせ、具ものせていきましょう！今回はツナマヨ&しめじ

↓中火で「みみ」に火が当たるようにフライパンを動かしながら蓋をして焼きます！

みみが膨らんできました！

↓裏側を確認。こんなふうに焼き色がつけばOK！火を消します

↓バーナーを使って上からも火を入れます　※フライパンの火（コンロの火）は消しましょう！

完成！！(;'∀')ﾊｧﾊｧ

もうコスタリカ戦始まってるよー早く食べよう！

みみがめっちゃ膨らんで旨そう(●´ω｀●)♪♪

↑断面！！伸ばした部分はサクサク、みみの部分はモチモチでうまい！

まとめ：材料を合わせる⇒40分のベンチタイム

⇒こねる（作業時間20分くらい）⇒40-60分のベンチタイム

⇒丸めて、冷蔵庫で7時間⇒冷蔵庫から出して4時間

⇒伸ばして、焼いて完成！！　　

長々と失礼しました…お付き合いいただきありがとうございます<(_ _)>

コスタリカ戦は…まぁなんというか予想通りというか

ABEMAで見ていたんだけど、試合終了後にスペインvsコスタリカを観てみました。

スペインの動き…日本とぜんぜん違う( ﾟДﾟ)

こんなところと試合するんだー…　ﾌﾌﾌ…がんばれ＼(^o^)／

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これは別の日。

ブリカマを炭火で焼いて食べていると

ブリカマにつられて来たミケちゃん＼(^o^)／

えー？ミケ、ブリカマなんて好きだったっけ？

ちょっとだけカケラをあげました(*´ω`*)

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